5
(4)

Słonecznikowe pesto bazyliowe 

 PRZEPISY PODSTAWOWE – 

Świeża bazylia, czosnek i prażone ziarna słonecznika, wszystko połączone ze sobą oliwą z oliwek. Dla mnie połączenie idealne. Włoska kuchnia ma w sobie coś wyjątkowego. Najpyszniejsze są te najprostsze dania. Uwielbiam kawałek świeżego chleba z mozzarellą i odrobiną pesto. Pesto świetnie też sprawdza się do makaronów. Najfajniejsze jest to, że jest bardzo proste w przygotowaniu.

SKŁADNIKI

1 duża garść świeżej bazylii

6 łyżeczek nasion słonecznika

1 ząbek czosnku

3 łyżki oliwy z oliwek

5 łyżek zimnej wody 

2 łyżki świeżo-wyciskanego soku z cytryny

sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE

  • Słonecznik upraż na suchej patelni do momentu aż stanie się aromatyczny. Pamiętaj by regularnie mieszać. 
  • Wszystkie składniki pesto umieść w pojemniku procesora i dokładnie zblenduj na jednolitą masę. 
  • Pesto przełóż do słoika i przechowuj w lodówce do tygodnia.
TIP: Pesto może być trzymane w lodówce do 7 dni. Jego konsystencja staje się bardziej stała. Wystarczy wyciągnąć go na chwilę do temperatury pokojowej przed podaniem. 

Jak oceniasz nasz wpis?

Kliknij na gwiazdkę, aby ocenić wpis!

Średnia ocena wpisu 5 / 5. Liczba ocen: 4

Jak do tej pory nie ma żadnych ocen. Bądź pierwszy/pierwsza!