
NAJLEPSZY PRZEPIS NA ZUPĘ
KREM Z POMIDORÓW
ZUPY
To moja ulubiona zupa pomidorowa. Ma niesamowicie pełny smak. Jest kremowa, lekko kwaśna a zarazem delikatnie słodka. Jest przeszyta niesamowitym aromatem pochodzącym ze świeżych i suszonych ziół. Moim zdaniem przepis ten to idealny sposób na pomidory w sezonie.

SKŁADNIKI
2 kg świeżych pomidorów (1 i 1/2 kg malinowych i 1/2 kg koktajlowych)
3 marchewki
6 ząbków czosnku
1 duża cebula
1 garść liści świeżej bazylii
ok. 2 szklanki wody lub bulionu
oliwa z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżeczka oregano
sól i pieprz
opcjonalnie: chilli
do podania: grzanki z serem, starty parmezan, pesto bazyliowe
PRZYGOTOWANIE
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Pomidory umyj i osusz. Większe pomidory pokrój na ćwiartki, mniejsze i koktajlowe na pół. Marchewki obierz i przekrój na 4 części. Czosnek obierz. Wszystkie warzywa przełóż na blachę. Polej około dwoma łyżkami oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika i piecz przez 40 minut.
- Cebulę obierz i pokrój w piórka. Podsmaż ją na łyżce oliwy na mocno złoty kolor. To wtedy nabierze niesamowicie słodkiego smaku i dopełni smak zupy.
- Upieczone w piekarniku warzywa przełóż do kielicha blendera i zblenduj na gładką masę. Na końcu dodaj umytą i osuszoną świeżą bazylię, suszone oregano i smażoną cebulę. Zblenduj całość jeszcze raz.
- Zblendowane pomidory przełóż do garnka. Rozcieńcz wedle uznania bulionem lub wodą i dopraw octem balsamicznym oraz chilli (jeśli używasz).
- Możesz podać z grzankami serowymi, odrobiną pesto i startym parmezanem.
Jeśli będziesz przygotowywać krem z pomidorów z tego przepisu będzie mi mega miło jak oznaczysz mnie
na instagramie hashtagami
#kropipi
#platki_z_mlekiem_foodblog
Mam nadzieję, że zasmakuje ci równie dobrze jak i nam.

Krem z pomidorow wyszedl rewelacyjny!!!! Posypalam go prazonym slonecznikiem. Pychota
To zdecydowanie moja ulubiona wersja kremu z pomidorów. Koniecznie będę musiała wypróbować ze słonecznikiem. Dzięki za pomysł!
Najlepsza zupa pomidorowa jaką jadłam. Mojej całej rodzinie bardzo posmakowała. Prosta i szybka w przygotowaniu! Cudownie smakuje i bosko pachnie! ❤️
Niesamowicie się cieszę, że tak wam kremowa pomidorowa zasmakowała 🙂
Pobrałam sobie właśnie przepis i w tym tygodniu będę próbować ! 😊