PRZEJECHANE PIECZONE ZIEMNIAKI
Z SOSEM JOGURTOWO-KOPERKOWYM
OBIADY
Jak tylko dałam skosztować Krystianowi ziemniaki w takiej odsłonie, od razu miał jedno skojarzenie – ognisko. I słusznie, ziemniaki te charakteryzują się lekko przypaloną nutką smaku, którą idealnie dopełnia kremowy sos jogurtowo-koperkowy. Najfajniejszą zabawą jest jednak ich rozjeżdżanie, wałkiem pomiędzy ryzą papieru do pieczenia.
Bawcie się świetnie.
SKŁADNIKI
6 średniej wielkości ziemniaków (policz po 2 na osobę)
Sos:
kubek jogurtu greckiego
1 kubek gęstej śmietany (opcjonalnie)
świeży lub mrożony koperek
sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
- W dużym garnku ugotuj wodę i posól ją łyżką soli. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni C.
- Ziemniaki dokładnie wyszoruj. Nie obieraj.
- Gotuj je przez 15 minut we wcześniej przygotowanej wodzie.
- Ugotowane ziemniaki osusz i przełóż do naczynia, w którym będzie je można upiec. Jeśli gotujesz je razem z kalafiorem pieczonym w całości z naszego przepisu (przepis znajdziesz TUTAJ), ułóż warzywa koło siebie.
- Piecz jak najbliżej górnego rusztu przez 25 minut.
- Po upieczeniu przygotuj trzy arkusze papieru do pieczenia i wałek kuchenny.
- W misce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki sosu: jogurt, śmietanę, umyty i poszatkowany koperek oraz sól i pieprz.
- Zegnij arkusze papieru na pół, w zgięciu ułóż po 2 ziemniaki. Dodaj na nie dwie łyżki przygotowanego sosu. Przykryj wszystko górną częścią arkuszu. Rozgnieć dłonią i rozwałkuj na grubość około 0.5 cm.
