4.5
(8)

PRZEJECHANE PIECZONE ZIEMNIAKI

Z SOSEM JOGURTOWO-KOPERKOWYM

 OBIADY

Jak tylko dałam skosztować Krystianowi ziemniaki w takiej odsłonie, od razu miał jedno skojarzenie – ognisko. I słusznie, ziemniaki te charakteryzują się lekko przypaloną nutką smaku, którą idealnie dopełnia kremowy sos jogurtowo-koperkowy. Najfajniejszą zabawą jest jednak ich rozjeżdżanie, wałkiem pomiędzy ryzą papieru do pieczenia.
Bawcie się świetnie. 

SKŁADNIKI

6 średniej wielkości ziemniaków (policz po 2 na osobę)

 

Sos: 

kubek jogurtu greckiego 

1 kubek gęstej śmietany (opcjonalnie)

świeży lub mrożony koperek 

sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE

  • W dużym garnku ugotuj wodę i posól ją łyżką soli. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni C. 
  • Ziemniaki dokładnie wyszoruj. Nie obieraj. 
  • Gotuj je przez 15 minut we wcześniej przygotowanej wodzie. 
  • Ugotowane ziemniaki osusz i przełóż do naczynia, w którym będzie je można upiec. Jeśli gotujesz je razem z kalafiorem pieczonym w całości z naszego przepisu (przepis znajdziesz TUTAJ), ułóż warzywa koło siebie. 
  • Piecz jak najbliżej górnego rusztu przez 25 minut. 
  • Po upieczeniu przygotuj trzy arkusze papieru do pieczenia i wałek kuchenny. 
  • W misce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki sosu: jogurt, śmietanę, umyty i poszatkowany koperek oraz sól i pieprz. 
  • Zegnij arkusze papieru na pół, w zgięciu ułóż po 2 ziemniaki. Dodaj na nie dwie łyżki przygotowanego sosu. Przykryj wszystko górną częścią arkuszu. Rozgnieć dłonią i rozwałkuj na grubość około 0.5 cm.

U nas przejechane ziemniaki zawsze serwowane są w towarzystwie pieczonego w całości kalafiora (przepis TUTAJ). Tym bardziej, że można oba dania przygotować w tym samym czasie i rewelacyjnie sie razem komponują. Dania te dopełnia nasz najlepszy sos tahini (przepis TUTAJ).

Jak oceniasz nasz wpis?

Kliknij na gwiazdkę, aby ocenić wpis!

Średnia ocena wpisu 4.5 / 5. Liczba ocen: 8

Jak do tej pory nie ma żadnych ocen. Bądź pierwszy/pierwsza!